西宁培训102家建筑工地食堂厨师
发布时间：2022/02/08
本报讯（记者邢生祥）近日，西宁市食品药品监督管理局和西宁市城乡建设局联合培训建筑工地食堂厨师，来自西宁辖区内102家建筑工地的食堂厨师、食品安全管理员及从业人员149人参加集中培训。
据悉，西宁市要求各施工单位从八方面做好建筑工地食堂食品安全工作，严守安全底线，抓好风险排查，做到“三严查，五落实”，实现建筑工地食堂食品源头严防、加工过程严管、安全风险严控，切实保障农民工夏季饮食安全。同时，执法人员还对建筑工地食堂从业人员健康、餐饮具消毒保洁、食品留样、食品安全管理及有效预防有毒动植物食物中毒和食源性疾病的发生、应急处置等内容进行了讲解。
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